boissons naturelles
Les infusions
INFUSION DE MENTHE AU LAIT
Couleur de la Détente pour cette Infusion de Menthe au Lait.
Jetez une pincée de Menthe dans 1/8 de litre de Lait.
Portez à ébullition. Laissez Bouillonner 3 minutes puis enlevez du feu. Couvrez, Infusez de 5 à 7 minutes. Passez le lait. Cette recette convient très bien aussi à L'Anis ou à la Fleur d'Oranger.
INFUSION DIGESTIVE
Pour un bol d'1/4 litre d'Eau.
Jetez les plantes dans l'eau bouillante et laissez infuser 10 minutes avant de déguster.
-Origan (1 pincée), Sauge (1 pincée) et Romarin (1 pincée)
-Matricaire (1 pincée), Thym (1 pincée) et Romarin (1 pincée)
-Queues de cerises (2 pincées), Mélisse (2 pincées) et 1/2 bâton de Réglisse concassé.
INFUSION DU SOIR
Pour 1/4 de Litre d'Eau Bouillante, à laisser Infuser 10 minutes ;
2 pincées de Fleurs d'Oranger (ou feuilles), 1 pincée de Marjolaine, 1 pincée de Tilleul, 1 pincée de Mélisse.
buvez bien ! 
POUR 1 LITRE DE SIROP DE MENTHE OU D'ANIS:
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-AMENEZ 1/2 LITRE + 1 VERRE D'EAU À ÉBULLITION. AJOUTEZ 15 G
DE MENTHE SÈCHE, OU 4 CUILLERÉES À SOUPE DE GRAINES D'ANIS VERT.
AUX PREMIERS BOUILLONS, COUVREZ, RETIREZ DU FEU; LAISSEZ
INFUSER 15 MINUTES.
FILTREZ, AJOUTEZ 800G DE SUCRE. RAMENEZ À ÉBULLITION RAPIDE-
MENT ET RETIREZ DU FEU.
FILTREZ À NOUVEAU. METTEZ EN FLACONS ET BOUCHEZ À CHAUD.
je remercie Lorraine pour m'avoir si gentiment autorisé à publier ses recettes.